Historic dampfnudel recipe, probably from Friederike Luise Loeffler [Löffler]. 1911. Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte u. vollst. Anweisung z. schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen. 27th ed., Steinkopf, Stuttgart.

From the same author: "Neues elsässisches Kochbuch..." from ca 1906 (Vomhoff, Straßburg i. Elsass) -- this might be very interesting, too !!

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         Title: Kochbuch ; Löffler, [Friederike Luise,] u. [Eugen] Bechtel ;
                Neubearb. v. Küchenmstr Fritz Hauff u. Reinhold Schluckebier
        Author: Friederike Luise Loeffler
  Collaborator: Eugen Bechtel ; Fritz Hauff ; Reinhold Schluckebier
     Published: Ulm/Donau: Ebner-Verl., (1948)
        Extent: 352 S. mit Abb., mehr. Taf. 8".
Request number: 3 Q 10
      Location: Unter den Linden
        Status: Benutzung nur im Lesesaal


         Title: Modernes illustriertes Kochbuch für die bürgerliche Küche
        Author: Helene Loeffler
  Collaborator: Friede Gieseke
       Edition: 5. Aufl. neu bearb. v. Friede Gieseke.
     Published: Minden i.W.: Köhler, 1927
        Extent: 352 S. 8".
Request number: Oq 7937<5>
      Location: Bestand erfragen / Kriegsverlust möglich
        Status: Benutzung nur im Lesesaal


         Title: Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte u. vollst. ; Anweisung
                z. schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen ... Von
                Friedr. Luise Löffler
        Author: Friederike Luise Loeffler
       Edition: 27. umgearb. u. verm. Aufl. mit 8 Taf.
     Published: Stuttgart: Steinkopf, 1911
        Extent: 540 S. 8".
Request number: Oq 7454/4<27>
      Location: Bestand erfragen / Kriegsverlust möglich
        Status: Benutzung nur im Lesesaal


                 Title: Neues elsässisches Kochbuch oder bewährte und
                        vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung
                        aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem,
                        Eingemachten usw. / von Friedr. Luise Löffler
                Author: Friederike Luise Löffler
               Edition: [26.], verb. und verm. Aufl.
             Published: Straßburg i. Elsaß : Vomhoff, [ca. 1906]
                Extent: 552 S., VIII Bl. : Ill.
Decentral subject code: Techn. IX 1 c
        Request number: 50 MA 5733
              Location: Unter den Linden
                Status: Benutzung nur im Lesesaal


                 Title: Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte und
                        vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung
                        aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem,
                        Eingemachten usw. / von Friedr. Luise Löffler
                Author: Friederike Luise Löffler
               Edition: 23., umgearb. und verm. Aufl.
             Published: Stuttgart : Steinkopf, 1902
                Extent: 513 S.
Decentral subject code: Techn. IX 1 c; Oq 7454/4 ff.
        Request number: 50 MA 6748
              Location: Unter den Linden
                Status: Benutzung nur im Lesesaal


         Title: Kochbuch für die bürgerliche Küche ; Prakt. Handb. z. Bereitg
                schmackhafter u. wohlfeiler Speisen. Hrsg. v. Helene Löffler,
                geb. Schwerdtmann
        Author: Helene Loeffler
  Collaborator: Gertrude Meinhart
       Edition: 4. Aufl. Neu bearb. v. Gertrude Meinhart. M. 9
                Illustrationstaf. u. zahlr. Abb.
     Published: Minden i.W.: W. Köhler, [1896]
        Extent: (XXXVI, 540 S., 9 Taf.) 1 Bd 8".
          Note: [F.]
Request number: Oq 7937<4>
      Location: Bestand erfragen / Kriegsverlust möglich
        Status: Benutzung nur im Lesesaal